发馒头,酵母粉有那么重要吗?
嘿,各位亲爱的,是不是每次做馒头都纠结于那个酵母粉的比例?我知道,这真的是个让人头疼的问题。一、酵母粉:馒头之魂?从小在北方长大,家里经常做馒头。但你知道吗?在我初学的那段日子里,我一直觉得酵母粉就是那么回事儿,...
包子馒头:一场千年前的误会?
包子、馒头,这两个看似简单的面点,在咱们中国可是有着深厚的文化底蕴。不过,要是说它们和某个历史大事件有关,估计很多人会摸不着头脑。别急,让我慢慢给你道来。首先,咱们得明白,包子和馒头其实是“表亲”,都属于面点家族。...